香酥蛋黄小圆饼&一口一个追剧根本停不下来
最近疯狂的迷恋上了追剧了,怎么能少得了追剧小零食呢！
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步骤1/8
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做法简单,成品香酥,一口一个追剧根本停不下来。
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步骤2/8
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蛋黄1个+全蛋1个加糖用电动打蛋器打发。 先低速后高速打发蛋液，蛋液会变得越来越蓬松，体积越来越大，最后呈现非常浓稠的乳沫状态，提起滴落能叠加不消失。
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步骤3/8
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将面糊装入裱花袋， 在铺了硅油纸的烤盘上，间隔均匀的挤出小点的圆饼。尽量保证每个小圆饼的大小一致。入炉烤15分钟。同时面糊要尽快烘烤避免消泡。
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步骤4/8
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熟透的小圆饼变金黄色，出炉稍微晾凉一下提起油纸会自动掉落
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步骤5/8
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此次烘烤使用的海氏K5多功能空气炸烤箱是上下管独立控温，温度更准，受热更均匀，烤出的蛋黄小饼干上色非常的均匀漂亮。搪瓷内胆也更易清洁，一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱 搪瓷更健康.
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步骤6/8
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烤出的蛋黄小圆饼非常的香酥。
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步骤7/8
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没有吃完的可以放在密封罐保存。
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最后一步
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酥到掉渣的小圆饼
温度烤箱温度仅供参考，每个人的烤箱温度都会有偏差，可根据自己烤箱的实际温度进行烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
香酥蛋黄小圆饼的其他做法
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