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香辣西葫芦饼

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西葫芦的做法还是比较单一的，大多数都是西葫芦炒鸡蛋，或者是凉拌西葫芦。今天我分享的是一个比较开胃和低脂的西葫芦的吃法，西葫芦搭配鸡蛋和少量的全麦面粉制作成菜饭都有的小煎饼。这样一来就不仅仅丰富了口感，而且还让自己可以变得更加健康，更加无负担了。参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丘比大拌菜沙拉汁适量

、

西葫芦 400克

、

全麦面粉 50克

、

食盐 5克

、

小米辣椒 3个

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主要食材准备就绪，西葫芦和小米辣椒清洗干净沥干水分，今天做的这个香辣西葫芦饼搭配的蘸料汁是丘比大拌菜沙拉汁，这个调味汁很开胃，还带点微辣。
步骤2/6 点击查看大图
西葫芦擦丝，加入食盐腌制15～20分钟，腌制到西葫芦出水，然后把西葫芦中的水份用手挤干，放入碗中备用。
步骤3/6 点击查看大图
直接打入两颗鸡蛋，加入全麦粉，用筷子拌均匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内加入适量食用油，放入拌均匀的西葫芦面糊，中小火煎制，接着放入切好的小米辣椒丝，把饼煎到两面金黄就可以关火了。
步骤5/6 点击查看大图
出炉后搭配丘比大拌菜沙拉汁。
最后一步点击查看大图
这道香辣西葫芦饼就完成了。

小贴士

1.因为香辣西葫芦饼中面粉含量比较少，所以煎制时候时间要控制好，很快就煎熟了，不要煎制时间太久影响口感。 2.丘比大拌菜沙拉汁中也可以加点杂碎的蒜末，这样吃起来又是另外一番滋味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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