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松软卷不裂的草莓酱蛋糕卷的做法

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松软卷不裂的草莓酱蛋糕卷

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是不是经常苦恼蛋糕卷起就裂,没有毛巾面,掉皮等等原因,那就一起来看看这款草莓酱蛋糕卷吧！百搭方子,蛋糕体松软绵嫩,空口都非常的好吃，抹果酱,奶油更好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 50克

、

玉米油 50克

、

鸡蛋60/只 5只

、

低粉 60克

、

白糖 50克

、

柠檬汁几滴

、

草莓酱适量适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
把牛奶与油充分乳化好
步骤3/8 点击查看大图
用后蛋法,搅拌蛋糕糊,呈丝滑状态。
步骤4/8 点击查看大图
蛋清用柠檬汁打至大鸡尾状,均匀混合二者,倒入金盘,轻震出大汽泡
步骤5/8 点击查看大图
送入预热好的海氏K5多功能空气炸烤箱上155度，下火160度烤28分钟。可以后5分钟上管调至160度，这样烤出来的表皮不会掉。
步骤6/8 点击查看大图
出炉震出大气泡放在烤架上晾至微温，前后45度切边，抹上草莓酱，利用擀面杖卷起。
步骤7/8 点击查看大图
海氏K5多功能空气炸烤箱上下管独立控温，温度更准，搪瓷内胆易清洁，受热更均匀，完美烤出了毛巾面。一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱搪瓷更健康.
最后一步点击查看大图
蛋糕卷上色均匀,松软好吃

小贴士

温度烤箱温度仅供参考，每个人的烤箱温度都会有偏差，可根据自己烤箱的实际温度进行烘烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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