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儿童磨牙棒『黑芝麻阿拉棒』低脂零食的做法

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儿童磨牙棒『黑芝麻阿拉棒』低脂零食

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经常找我订做面包的一个朋友，最近家里小孩可以添加辅食了，问我可不可以做磨牙棒。很早以前做过这款，不过当时是做给自己吃的，毕竟常年减肥的人，最需求的就是这种低油低糖的小零食了o(*￣︶￣*)o 制作方法很简单，成品口感和颜值都还蛮在线的。 ‼️配方中加了黑芝麻，如果给小朋友吃就减掉黑芝麻，改加5g低筋面粉即可。〔此方可制作长度16cm，大约20~22根〕

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125克

、

糖粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

无盐黄油 10克

、

黑芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油提前软化，加入糖粉、鸡蛋液混合搅拌。
步骤2/12 点击查看大图
用刮刀按压混合，切勿打发。
步骤3/12 点击查看大图
面粉过筛。
步骤4/12 点击查看大图
将面粉倒入蛋液中。
步骤5/12 点击查看大图
加入黑芝麻。
步骤6/12 点击查看大图
刮刀搅拌后，用手揉成面团，不要过度揉面。
步骤7/12 点击查看大图
成品面团比较硬，盖保鲜膜松弛30分钟。松弛好的面团擀成厚度约0.5cm的长方形。
步骤8/12 点击查看大图
用刀切成长条，不要太宽。
步骤9/12 点击查看大图
用手拿起两端扭一下。拧好的饼干条放在烤盘上，表面刷一层全蛋液。
步骤10/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，中层180℃烘烤18~22分钟。表面金黄色即可，后几分钟多观察注意别烤糊了。
步骤11/12 点击查看大图
不加芝麻的也很好吃，适合给宝宝磨牙。
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我喜欢加了芝麻的，嚼起来特别香，还耐吃

小贴士

1、烤箱温度不要过高，避免上色过深。 2、面团是比较干硬一点的，没有关系。 3、直接使用不沾烤盘比较好，烤纸的话，扭过的饼干条放不住会散开，就没有扭扭花纹了。 4、冷却后密封常温保存可2周。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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