手抓饭
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步骤1/8
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大米泡水半小时，羊腿肉洗净切麻将块。
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步骤2/8
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皮牙子（洋葱）、红萝卜切丝，粗一点。
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步骤3/8
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热锅凉油炒肉，家里不差油的也可以炸，味道更好！
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步骤4/8
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肉炒到变色，放入皮牙子。
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步骤5/8
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皮牙子炒到变软。
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步骤6/8
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放红萝卜丝继续炒，调味，放孜然，盐。
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步骤7/8
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放入大米，倒水悄悄没过大米。小火蒸半小时。中间需要拿筷子在大米上扎几个眼。
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最后一步
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出锅前放入洗好的葡萄干，家里富裕的放进杏干之类的干果就OK了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-22
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