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自制培根

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Chief_陈

最近在买培根这件事上受到了挫折 要不就是进口的很贵 要不就是合成的，各种添加剂❌ 所以研究了许多制作视频 自己做了一下 十分成功 自己小红书写了一边 这里就直接放图了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
五花肉 3000克
、
百里香 适量
、
罗勒叶 适量
、
迷迭香 适量
、
盐 30克
、
白砂糖 15克
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

熏肉的香料找不到也可以用茶叶+白砂糖 放入冰箱后要腌制一周才能晕 ⭕️当然你也可以不熏，熏只是为了增加风味 一锅肉双面总共熏30分钟就行，一定要小火控制好～不然就熟了 熏好以后冲洗表面香料 ⭕️也可以不冲洗 ，这样切的话会带着香料 ㊙️做好以后的培根就可以放冰箱冰冻了，之后要吃多少就取多少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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