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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

带鱼 2条

、

生姜 1块

、

大葱 1段

、

蒜 4瓣

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

醋 2勺

、

白糖 2勺

、

盐 3克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好原料。带鱼去头去尾,收拾干净。
步骤2/13 点击查看大图
葱姜切长丝，蒜瓣拍碎。
步骤3/13 点击查看大图
带鱼切成大概7厘米的小段，倒入一勺料酒腌制去腥。
步骤4/13 点击查看大图
加入3克盐，抹匀腌制10分钟。
步骤5/13 点击查看大图
不粘锅倒入适量油，油热摆入带鱼段，不要马上翻面,煎至定型以后再翻。
步骤6/13 点击查看大图
这时间可以兑糖醋汁。碗中倒入一勺生抽。
步骤7/13 点击查看大图
倒入两勺醋。
步骤8/13 点击查看大图
倒入两勺白糖，搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
带鱼段一面煎至金黄再翻面。
步骤10/13 点击查看大图
倒入葱姜蒜。
步骤11/13 点击查看大图
两面都煎至金黄色，倒入调好的糖醋汁。
步骤12/13 点击查看大图
收干糖醋汁装盘即可。
最后一步点击查看大图
开吃吧，酸甜咸香，特别鲜美。

小贴士

带鱼富含优质的蛋白质，多种维生素,矿物元素，有利于孩子生长发育，而且肉厚刺少,特别鲜美，非常适合老人孩子吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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