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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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好吃的肉沫茄子，主要是简单，茄子不需要过油，健康少油，赞

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茄子 2根

、

猪肉糜 200g

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

葱一小段

、

姜 5片

、

蒜 6瓣

、

老抽半勺

、

醋 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图：茄子去皮切条，现切现蒸。水开上锅，蒸8分钟。
步骤2/5 点击查看大图
蒸茄子的时间准备葱蒜姜，如图：姜切片，蒜切末，葱切碎，备用。
步骤3/5 点击查看大图
调一下料汁，生抽，老抽，耗油，糖，淀粉，混合起来，加入大约3倍的清水调匀，试试咸淡，如果淡了加点盐。
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，油开放入猪肉，炒香，放入葱姜蒜，炒香，倒入料汁，待料汁沸腾，加入蒸好的茄条，翻炒均匀，大火收汁，就可以了。
最后一步点击查看大图
给大家看看我用的勺子大小哈哈哈哈哈哈哈

小贴士

茄子选择紫把的比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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