是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

春日食鲜香椿炒鸡蛋的做法

点击查看大图

春日食鲜香椿炒鸡蛋

浏览 2458 · 收藏 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春天，树上新摘的香椿真是嫩啊，立刻买来尝鲜，楼道里都闻见了我家香椿的香味！菜在锅里都垂涎三尺了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

鲜香椿 1把

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香椿洗净焯水。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，焯水1分钟就可去除。
步骤2/4 点击查看大图
香椿切碎，打入三个鸡蛋，加适量盐，搅匀。
步骤3/4 点击查看大图
热锅放油，油热倒入香椿蛋液，用筷子搅散，差不多七成蛋液都凝固时，往一起收拢成圆形。
最后一步点击查看大图
继续煎至两年发黄，出锅装盘。

小贴士

香椿一定要焯水。下入蛋液搅散，七成熟再收拢，是为了让鸡蛋全熟，避免外面焦糊，里面不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

换个做法

春日食鲜香椿炒鸡蛋的其他做法

春日食鲜香椿炒鸡蛋的相关分类

端午节端午包粽子肉粽子肉粽粽子更多

春日食鲜香椿炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许