糖醋荷包蛋
这道菜比较省事儿,孩子们还爱吃,蛋煎好倒上糖醋汁就出锅,早餐配粥吃
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步骤1/4
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调糖醋汁零失败技巧,只要做糖醋的菜都这么调,不管多大勺,比例按 一酒 二酱 三糖 四醋 五水,我是用图上的汤匙,醋不酸的话可以多放两勺(爱吃咸可以放点盐,我没放,食材多的话就2酒4酱6糖8醋10水,按倍数增加)
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步骤2/4
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烧油小火把鸡蛋都煎成荷包蛋盛盘里备用,蛋黄可以半熟,糖心蛋黄好吃
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步骤3/4
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荷包蛋和醋汁备好后,热锅放糖醋汁,鸡蛋,大火收汁即可出锅(多煮一会儿醋汁浸入鸡蛋里好吃,着急的可以放一点淀粉在汁里,会快速收汁挂浆)
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最后一步
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孩子们特别爱吃这口,每次6个蛋,爸爸两个,两个孩子各两个,我没口福,胆囊炎不敢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-25
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