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田螺煲的做法

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田螺煲

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好久没有更新菜谱了，这道田螺煲好吃又简易，我也是第一次做，可是味道好极了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大田螺 1斤

、

姜 2片

、

麻辣香锅料 2勺

、

酒糟 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽或者盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大田螺提早一天买来浸泡吐泥。制作前两三小时清洗好近，剪去尾部，然后再浸泡，可以适量加些食用油加速其吐泥
步骤2/8 点击查看大图
水开后下锅焯水，可加入些料酒去腥
步骤3/8 点击查看大图
焯水后捞出洗净，装入砂锅内。加入两片生姜
步骤4/8 点击查看大图
加入两勺麻辣香锅底料
步骤5/8 点击查看大图
一勺酒糟
步骤6/8 点击查看大图
一勺生抽
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀，加入适量水。适量盐或者一勺老抽开中小火煲20分钟左右
最后一步点击查看大图
图拍得不是很好看，但味道是真的很不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-27

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