蒜泥空心菜
超级简单，又好吃的一道菜
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步骤1/7
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空心菜洗净，用刀背把菜梗拍几下，然后切成3-4厘米长短
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步骤2/7
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大蒜切碎
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步骤3/7
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锅里放油，加入大蒜，有蒜香味就下入菜梗
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步骤4/7
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接着加入少许黄酒，食盐，不要放多了，蔬菜淡一点好吃
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步骤5/7
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菜梗五成熟，接着加入叶子，翻炒
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步骤6/7
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变色马上加点鸡精，就可以出锅了，时间长了，就黄了
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最后一步
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出锅
1.空心菜用盐水浸泡一下，炒出来比较绿
2.菜梗用刀背拍扁，方便入味
3.做绿叶菜，锅一定要热，动作快，颜色变了就可以准备出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-27
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