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换个方式，尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法

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换个方式，尝尝小时候的味道——鸡蛋卷

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趁着某娃去兴趣班的间隙，在家里做鸡蛋卷，最简单的配方，最大程度还原小时候的味道。刚做好的鸡蛋卷香香脆脆，既过了嘴瘾，又不容易饱，还有一个特别的好处，就是只要密封常温保存，可以储存挺久而不影响味道，做零食储备最好不过了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡蛋 3个

、

普通面粉 200克

、

花生油 90克

、

牛奶 260克

、

白砂糖 75克

、

熟芝麻 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿壳乌鸡蛋，自己家的，感觉壳比较脆比较硬，磕出来常常会戳破蛋黄，做蛋糕不适合。
步骤2/8 点击查看大图
所有材料混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
处理好的面糊静置，松饼机预热三分钟。
步骤4/8 点击查看大图
舀一大勺面糊倒在松饼机中间，稍微倒得圆一点，开一点，盖上盖子会压得均匀又平整的。
步骤5/8 点击查看大图
松饼机的间隙会有大量水汽出来，等水汽变少，看到如图开始上色，就用筷子夹住一边，向中间卷过去。收口的时候，压几秒钟定型。
步骤6/8 点击查看大图
土鸡蛋做的颜色特别黄，松脆香甜，超级好吃。
步骤7/8 点击查看大图
整个屋子都是香的，赞！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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