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八寸千层蛋糕的做法

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八寸千层蛋糕

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卷皮部分：

、

低筋面粉 110g

、

黄油 20g

、

细砂糖 35g

、

纯牛奶 450g

、

鸡蛋 4个

、

内陷部分：

、

白砂糖 50g

、

淡奶油 500g

、

奥利奥碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
20克黄油提前隔水融化备用
步骤2/9 点击查看大图
四个鸡蛋➕35克细砂糖➕110克低筋面粉➕20克融化的黄油，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入450克纯牛奶搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
过筛，平底锅小火加热，用汤勺舀约35L面糊，晃动锅子摊匀，开小煎10秒左右，千层皮起大气泡即可，只需煎单面；
步骤5/9 点击查看大图
所有的皮子都烙好啦
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油500克加入50克白砂糖，打蛋器打发；
步骤7/9 点击查看大图
一层饼皮一层奶油一层水果（或奥利奥碎）
步骤8/9 点击查看大图
成品
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。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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