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凉拌爽脆白萝卜❗️酸甜可口，清爽解腻的做法

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凉拌爽脆白萝卜❗️酸甜可口，清爽解腻

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天气渐渐暖和了，总想吃点爽口的凉拌，白萝卜清热解毒，促进代谢，提高免疫力，常食益处多多，今天用白萝卜做一款简单的下饭开胃菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

白糖 3勺

、

白醋 2勺

、

红剁椒酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸甜爽脆，辣味不重，很解腻
步骤2/9 点击查看大图
常食白萝卜可清热解毒，促进代谢，提高免疫力
步骤3/9 点击查看大图
准备白萝卜一个，清洗干净后去皮
步骤4/9 点击查看大图
从中间横着切开，用刮皮刀刮成薄片
步骤5/9 点击查看大图
碗中放入2勺红剁椒酱，3勺白糖，2勺白醋搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
白萝卜片中加一点底盐，倒入调配好的辣椒汁，抓拌一下，腌制1个小时
步骤7/9 点击查看大图
腌制好以后白萝卜片变软，汤汁变多
步骤8/9 点击查看大图
酸甜可口
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清爽解腻

小贴士

1.白萝卜选择通体都是白色的萝卜，这种萝卜水份多，适合凉拌，成品比较脆 2.腌制好以后冰箱冷藏可放2天左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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