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味噌小妙肉

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rosejyy2000

在网上老是看到人们用味噌做菜做汤，俺也想试试，在亚洲人柜里找到了所谓的味噌酱，其实就是日本人的面鼓，不过味道与中国人的酱不一样就是了，说用什么能代替味噌，真的不好说，其实尝起来吧，还可以，但不至于好吃至飞天，在我的意念中，尝试一下有些来路货也末尝不可，就用它来做了小炒肉，感觉还不错，一道挺好的下饭菜。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 约200克
、
中型红萝卜 1条
、
西芹 2瓣
、
圆白菜 1/4个
、
生姜 1块
、
葱头 1/2个
、
蒜头 1瓣
、
红椒 1条
、
青椒 1条
、
橙椒 1条
、
味噌酱-腌制 1大勺
、
黄酱-腌制 1大勺
、
生抽-腌制 1大勺
、
胡椒粉-腌制 1/3小勺
、
白酒-腌制 1大勺勺
、
食盐-炒制 1/3小勺
、
生抽-炒制 1/2大勺
、
胡椒粉-炒制 1/3小勺
、
白糖-炒制 1/4小勺
、
白酒-炒制 1大勺
烹饪步骤
小贴士

一、酱料可以按自己的口味去组织； 二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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