过油肉
日子不紧不慢、每天好好吃饭～
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步骤1/6
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水烧开，放入泡发的木耳和笋片焯水1分钟；
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步骤2/6
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瘦肉切片，放入盐、胡椒粉抓出粘性，再放入一颗鸡蛋、少许花椒大料水、一勺土豆淀粉抓拌均匀；热锅凉油，润好锅后，放入花椒粉，倒入肉片翻炒至变色；
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步骤3/6
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放入葱姜、老抽炒出香味；
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步骤4/6
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倒入蒜苔翻炒；调入生抽、半勺黄豆酱、料酒、盐翻炒均匀；
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步骤5/6
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倒入木耳、笋片，出锅前淋上一勺香油、一勺锅边醋翻炒均匀即可；
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最后一步
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来吧、吃饭～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-16 · 山西
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