【香葱肉松司康】｜无泡打粉｜快手早餐
纠结早餐不知道吃啥？ 那就来一款既没有泡打粉而且超美味快手的香葱肉松司康。咸口味的司康味道也是一级棒。
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步骤1/21
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准备好准备好所有材料。黄油是提前室温软化好的。
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步骤2/21
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面粉倒入大碗里，加上盐，糖。拌匀。
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步骤3/21
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放入室温融化好切成小块的黄油。然后把黄油和面粉用手搓到一起。
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步骤4/21
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搓好的状态。面粉有粗粗的絮状就可以了。
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步骤5/21
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牛奶加入酵母，用刮刀拌匀。
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步骤6/21
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把上一步骤的牛奶酵母液倒入面粉中。
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步骤7/21
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再加入蛋液。
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步骤8/21
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用刮刀拌匀。刚开始会有点干，稍微耐心一点，一两分钟就大概拌匀了。
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步骤9/21
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用刮刀大概拌匀之后可以直接用手揉，记得带上手套，揉两下就如图片中光滑了。
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步骤10/21
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直接加入火腿肠，肉松和小香葱。
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步骤11/21
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拌匀。拌匀的方法视频中有说到。
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步骤12/21
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盖上保鲜膜，进冰箱冷藏发酵一晚上。
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步骤13/21
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第2天早上冷藏好之后拿出来，擀成大概三厘米厚的圆片，大概就行。
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步骤14/21
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用刮刀分成8份。
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步骤15/21
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放入烤盘中，烤盘是不粘的没有垫油纸，如果不是不粘的烤盘记得垫上油纸防粘。
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步骤16/21
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轻轻刷上蛋液，这个蛋液可以用全蛋液，也可以用蛋黄加一点点水，这个蛋液没有在配料表中，是另外拿的鸡蛋。
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步骤17/21
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放入充分预热好的烤箱，180度烘烤20~25分钟左右。表面上色比较重的可以适当调低一点上火。温度时间根据各家烤箱实际的调节。
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步骤18/21
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慢慢在长高~咸口的味道超级香。
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步骤19/21
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出炉放凉之后就可以当早餐了。
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步骤20/21
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上桌~
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最后一步
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小土匪说，哇，还有肉松呢~
用的是酵母冷藏一夜发酵的，所以没有用泡打粉，如果想直接快速的也可以用泡打粉的方子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-30
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