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八宝饭的做法

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八宝饭

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软糯香甜好吃的八宝饭，孩子大人都爱吃哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米 200克

、

蜜枣 5个

、

葡萄干 15克

、

蜜红豆 100克

、

木瓜干 10克

、

椰子干 15克

、

玉米油 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米提前浸泡一个晚上
步骤2/12 点击查看大图
糯米淘洗干净后，加入适量水，放入蒸锅蒸20分钟
步骤3/12 点击查看大图
蒸熟的糯米，趁热加入白砂糖，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
另取一个碗，内层用油刷涂抹一层油
步骤5/12 点击查看大图
底层撒上蜜枣，椰子干，葡萄干，木瓜干
步骤6/12 点击查看大图
舀一层糯米饭放入碗中压实
步骤7/12 点击查看大图
在上面均匀的放一层蜜红豆
步骤8/12 点击查看大图
再在上面放一层糯米饭压紧
步骤9/12 点击查看大图
碗的上层裹上一层保鲜膜
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸锅，再蒸十分钟
步骤11/12 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

糯米提前浸泡一晚上，这样蒸会比较容易熟，糯米饭蒸的比较软糯，香甜才好吃，白砂糖也可以换成红糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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