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红茶玛德琳，基础的经典贝壳外形小甜点的做法

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红茶玛德琳，基础的经典贝壳外形小甜点

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玛德琳小蛋糕是我自己最爱吃也是最常做的一款小甜点，这次在原味面糊的基础上，加入了些伯爵红茶粉末，吃起来带有茶香，制作方法也很简单，全程都只需要搅拌即可，对新手很友好喔~~ 烤箱用的是海氏K5多功能空气炸烤箱，可调节上下温度，而且温度很稳定，推荐给你们喔~

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鸡蛋 2个

、

糖粉 75g

、

牛奶 40g

、

低筋面粉 120g

、

泡打粉 3g

、

黄油 80g

、

红茶粉末 4g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋加入糖粉，用蛋抽打散至糖完全融化。
步骤2/10 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，用蛋抽画Z字形拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
红茶粉末用的是川宁伯爵红茶。
步骤5/10 点击查看大图
黄油隔热水融化后加入，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
面糊装入裱花袋备用。
步骤7/10 点击查看大图
模具涂上一层融化的黄油后，筛上面粉，再拍掉模具上多余的面粉，做一个防粘处理。挤入面糊。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱210度预热后，上下火180度烘烤18分钟。（根据自己模具大小调整时间）
步骤9/10 点击查看大图
吃起来带有茶香。
最后一步点击查看大图
我自己最爱吃也是最常做的一款小甜点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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