营养健康的荞麦戚风
-
步骤1/10
点击查看大图
牛奶+玉米油+10克糖搅拌到充分乳化
-
步骤2/10
点击查看大图
粉类过筛倒入液体里
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌到无干粉的面糊放入三个蛋黄
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌成浓稠的面糊，画八字痕迹不消失
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋白打出鱼眼泡，40克白糖分三次加入。
-
步骤6/10
点击查看大图
最后打发到直立的尖角。
-
步骤7/10
点击查看大图
取1/3蛋白霜放入蛋糊里翻拌均匀，再把蛋糊放入剩下的蛋白霜里翻拌均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
面糊倒入蛋糕模具，震出里面的大气泡。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入140度预热好的烤箱里，上下管加入烤50分钟
-
最后一步
点击查看大图
口感暄软，营养美味
蛋白的打发很重要，糖要分三次加入，第一次鱼眼泡，第二次蛋白出现纹理，第三次提前打蛋头蛋白出现大弯勾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-31
荞麦戚风的相关分类
荞麦戚风的相关推荐
-
#我的夏日味道vlog#酸菜土豆炖粉条（压力锅版）
121092人看过 -
#就是红烧吃不腻！#土鸡土豆粉条一锅炖
584779人看过 -
#换着花样吃早餐# 营养健康的笼屉蒸肥牛
125251人看过 -
土豆炖牛肉
21664884人看过 -
土豆南瓜炖牛肉
44889人看过 -
营养健康的原味贝果
5985人看过 -
健康的减肥欧包
28599人看过 -
无淡奶油版蛋挞（家庭烤箱版）
886人看过 -
越吃越上头的麻辣香干
2167人看过 -
西红柿炒茄子
3981人看过 -
清明食青之蒜蓉乌塌菜
1456人看过 -
家庭炸油條
3251人看过
