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营养健康的荞麦戚风(3/10)
牛奶+玉米油+10克糖搅拌到充分乳化
粉类过筛倒入液体里
搅拌到无干粉的面糊放入三个蛋黄
搅拌成浓稠的面糊，画八字痕迹不消失
蛋白打出鱼眼泡，40克白糖分三次加入。
最后打发到直立的尖角。
取1/3蛋白霜放入蛋糊里翻拌均匀，再把蛋糊放入剩下的蛋白霜里翻拌均匀。
面糊倒入蛋糕模具，震出里面的大气泡。
放入140度预热好的烤箱里，上下管加入烤50分钟
口感暄软，营养美味