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姜汁拌鸡腿

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辽南蟹

这种吃法很简单，只用把鸡腿煮熟，连骨斩成块，淋上自己喜欢的料汁就能上桌，对厨艺的要求也没有那么高。跟红烧和油炸比起来，热量也比较低，吃得更健康。鸡肉蛋白质含量比较高，其氨基酸组成跟人体更接近，脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，好消化容易吸收，全家人都可以吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 一个
、
小葱 适量
、
芝麻 一勺
、
姜 一块
、
料酒 一勺
、
盐 3克
、
生抽 一勺
、
醋 一小勺
、
糖 5克
、
辣椒粉 一小勺
、
食用油 一大勺
烹饪步骤
小贴士

鸡肉，是我们日常餐桌上少不了的肉类食物，不同品种的鸡，肉质区别很大，有的适合炖，有的适合烧，如果想凉拌鸡块的话，建议用高品质的鸡腿来做，即便是厨艺差一点也不会有太大问题，都能做得很好吃，这样比较保险。 调味汁的作法并不唯一，根据自己喜欢，保证有底味有鲜味再加上一点自己喜欢的酸和辣就就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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