裙带菜花蛤豆腐汤
裙带菜这种干海货,保存时间长,泡发时间短,煲汤煮面条,加入一些,可以让汤汁更鲜美,营养更为均衡。今天花儿和大家分享一道裙带菜花蛤豆腐汤,口感清爽,做法简单省时。
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步骤1/9
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准备好需要的食材。
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步骤2/9
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干货状态的裙带菜,只需要抓少许就能泡发出来不少,所以注意用量。泡发后清水一遍,沥干水分备用。北豆腐切成小块,金针菇去梗洗净,花蛤用小刷子刷掉壳上的泥沙,再切少许葱花。
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步骤3/9
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汤锅内放入适量清水,煮沸后放入葱花。
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步骤4/9
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接着放入裙带菜,来一勺生抽和少许盐调味,保持中火煮2分钟。
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步骤5/9
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接着放入豆腐块,继续煮2分钟。
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步骤6/9
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时间到了放入花蛤和金针菇。
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步骤7/9
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金针菇和花蛤都易熟,一分半的时间左右即可,最后倒入少许胡椒粉,淋入一小勺花椒油,拌匀即可。
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步骤8/9
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加入花椒油,比放入香油,更能让汤汁鲜美,去油腻增鲜的效果特别好,大家可以试试看~~~
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最后一步
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再来一张。
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发布于 2021-04-01
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