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裙带菜花蛤豆腐汤(5/9)
准备好需要的食材。
干货状态的裙带菜，只需要抓少许就能泡发出来不少，所以注意用量。 泡发后清水一遍，沥干水分备用。北豆腐切成小块，金针菇去梗洗净，花蛤用小刷子刷掉壳上的泥沙，再切少许葱花。
汤锅内放入适量清水，煮沸后放入葱花。
接着放入裙带菜，来一勺生抽和少许盐调味，保持中火煮2分钟。
接着放入豆腐块，继续煮2分钟。
时间到了放入花蛤和金针菇。
金针菇和花蛤都易熟，一分半的时间左右即可，最后倒入少许胡椒粉，淋入一小勺花椒油，拌匀即可。
加入花椒油，比放入香油，更能让汤汁鲜美，去油腻增鲜的效果特别好，大家可以试试看~~~
再来一张。