云朵舒芙蕾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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无水无油盘里放入三个蛋清,加入柠檬汁
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步骤2/4
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打蛋器打发,打出粗泡后分三次加入细砂糖,边加入边打发,打出纹理后加入玉米淀粉继续打发到湿性发泡。这个过程因为要打发,没有拍照了。
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步骤3/4
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烤盘铺油纸,把打好的蛋白勺入,整形,铺上瓜子仁。
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最后一步
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烤箱150度预热10分钟,上下管150度烤25分钟即可。
小贴士
没有柠檬汁的可以加白醋代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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