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开胃下饭蒜蓉手撕茄子

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茄子是比较家常的蔬菜，其含有的能够降低胆固醇的物质，对身体保健有一定的功效

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 400克

、

香葱 1根

、

大蒜 4瓣

、

盐 0.5克

、

白糖半勺

、

羊角蜜 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
长茄子洗净放入蒸锅中
步骤2/4 点击查看大图
蒸20分钟左右后晾凉手撕成长条放入容器中
步骤3/4 点击查看大图
将盐，生抽，醋，花椒油（不喜欢吃麻的可以不放），辣椒油等
最后一步点击查看大图
先将调好的酱汁均匀地浇在茄子上再放一层蒜末，淋热油最后撒上葱花

小贴士

1.茄子也可以放在微波炉里加热4-5分钟 2.茄子尽量撕得细，这样比较容易让酱汁入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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