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朴籽粿，潮汕人清明节的传统糕点

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叮叮流浪记

清明节前后，是吃朴籽粿最好的时期，朴籽叶有消痰下气，排解积热的功效，用它做出来的粿颜色翠绿，清香甘甜，有一种特别的香气。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
粘粉 250克
、
柏籽叶 120克
、
白糖 120克
、
清水 250克
、
泡打粉 8克
烹饪步骤
小贴士

这个量可以做8-10个，具体看模具大小 熟了之后要打开锅盖，不要焖 全程大火，米浆要倒8-9分满，才有“开花”的效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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