不正宗的干锅鸭货
昨天跟人聊起家乡美食 买了鸭翅、鸭脖和鸡胗 趁假期来一锅不正宗的干锅鸭货
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步骤1/7
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斩件飞水
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步骤2/7
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将血沫冲洗干净后,加生抽老抽洋葱腌制
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步骤3/7
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炸土豆条,粗条,炸至定型金黄。
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步骤4/7
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土豆条炸好捞出,放腌制好的鸭货过油
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步骤5/7
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把油盛出来一部分,放火锅底料,加点花椒辣椒八角,炒匀。加水或者啤酒炖煮。
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步骤6/7
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另起一锅锅底铺切好的洋葱丝辣椒丝和炸好的土豆条
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最后一步
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炖煮好的鸭肉盛出放到洋葱辣椒土豆上,适当带一点点汤,放入切的葱花就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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