西红柿鸡蛋打卤面
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步骤1/12
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西红柿切块,海鲜菇切小段
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步骤2/12
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尖叫切小块
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步骤3/12
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葱姜蒜少许,我用洋葱代替了葱
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步骤4/12
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土豆切小丁,下冷水煮,大约十分钟关火,捞出土豆丁进冷水
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步骤5/12
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2个鸡蛋打散成蛋液,锅内少许油,炒成蛋花盛出备用
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步骤6/12
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锅内烧热油,下葱姜蒜爆香,放少量十三香(没有可以放花椒粉或不放),再放入海鲜菇和西红柿爆炒
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步骤7/12
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放入尖椒丁爆炒,放入两勺生抽炒匀
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步骤8/12
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将土豆丁捞出,倒入锅中爆炒
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步骤9/12
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炒一会,放入一碗稀稀的水淀粉,放入适量盐
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步骤10/12
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放入已经炒好的鸡蛋放入锅中,加少量鸡精,关火出锅,盛出。烧开水,煮面
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步骤11/12
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超市买的切面煮好捞出,喜欢香菜的切少量香菜段
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最后一步
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饭已好,开动起来
西红柿和鸡蛋是必放食材,尖叫、香菜和海鲜菇可不放,也可以换成香菇或金针菇。喜欢吃辣的也可以放些红辣椒️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
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