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竹笋焖饭的做法

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竹笋焖饭

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清明假期，父女俩去西山踏青，顺路去朋友家喝茶，跟着朋友的老父亲上山挖回来一筐笋，还很高兴的告诉我“我们给你带了礼物！”哈哈……好吧，接下来一周开启每天竹笋料理！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 150克

、

小米 30克

、

竹笋半只

、

香肠 2根

、

香菇 8朵

、

豌豆 60克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐 2克

、

水 350克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
父女俩带回来6只大笋
步骤2/12 点击查看大图
干香菇泡发，也可以直接用鲜香菇
步骤3/12 点击查看大图
去壳，洗净后切片
步骤4/12 点击查看大图
竹笋草酸含量较高，需要焯水
步骤5/12 点击查看大图
香肠切片
步骤6/12 点击查看大图
香菇切片
步骤7/12 点击查看大图
大米小米淘洗干净
步骤8/12 点击查看大图
加水，倒入香肠
步骤9/12 点击查看大图
倒入笋片和香菇片
步骤10/12 点击查看大图
加盐、生抽、老抽，开启煮饭功能（我是晚上预约后，做早餐的）
步骤11/12 点击查看大图
在米饭煮开之际，倒入豌豆，盖上盖子继续煮饭
最后一步点击查看大图
电饭锅铃声响起，竹笋焖饭出锅，撒一点葱花就可以开吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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