香甜美味的蛋黄小饼干，消耗蛋黄的好方法
蛋清，可以说是烘焙里最常用的材料了，经常做完东西后会剩下好多蛋黄，除了蒸熟之后做玛格丽特以外，还可以直接拿来做蛋黄小饼干。
-
步骤1/8
点击查看大图
工具:海氏K5多功能空气炸烤箱
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋清中分两次加入细砂糖，打发至偏干性发泡的状态，提起打蛋头，呈笔直的小尖角的状态。
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋黄使用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，加入到蛋清中。
-
步骤4/8
点击查看大图
使用电动打蛋器，将蛋清和蛋黄混合，继续打发至提起打蛋头，画8字不会瞬间消失。
-
步骤5/8
点击查看大图
分两次过筛加入面粉，翻拌均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
将做好的面糊装入裱花袋中，挤入垫有油纸的烤盘，大小尽量一致。
-
步骤7/8
点击查看大图
将烤盘送入烤箱，上下火150度，烘烤20分钟。海氏K5除了烘烤以外，还有空气炸、转叉、果干等多种功能，日常使用十分方便。
-
最后一步
点击查看大图
烘烤结束后取出放凉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-06
蛋黄小饼干的相关分类
蛋黄小饼干的相关推荐
-
6寸抹茶戚风蛋糕
119262人看过 -
坚果可可脆片
10087人看过 -
巧克力坚果脆脆
147159人看过 -
鲜香佛手白菜蒸酿肉馅
40462人看过 -
家常下饭菜❗肉沫豆腐，孩子超爱吃‼️
282409人看过 -
日食记|菠菜鸡蛋羹
355829人看过 -
#我心中的冬日限定#菠菜鸡蛋卷
152639人看过 -
消耗蛋黄--法式焦糖布丁（免熬糖）
1793173人看过 -
冬日温补--雪梨炖燕窝
716533人看过 -
贝贝南瓜焖饭
56390人看过 -
超级好吃的芒果奶糕
199042人看过 -
山药肉饼蒸蛋#妈妈手中的安心味#
151997人看过
