尖椒凤尾菇,冷热两吃鲜香可口
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凤尾菇营养分析 新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。 其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。 所以经常食用凤尾菇,可以增强人体健康。 尖椒味道清香,不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、E, 叶酸、镁及钾等营养成分。 还有温中散寒、可以刺激味蕾,有开胃消食的功效。 这道菜一种做法,用料简单,成本不高,用料简单,入门级菜式,特别推荐。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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热锅热油,姜丝爆香
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步骤2/3
尖椒切片,凤尾菇撕成条。先炒尖椒,再炒凤尾菇放入所有调味料。辣椒油可以买现成的,也可以取十几粒麻椒,用大约20ml油炸一下。
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最后一步
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这道菜可以作为热菜食用,也可以做开胃凉菜。清香可口!
小贴士
我用很少调料,尽量保存食物本身的香味。
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发布于 2021-04-06
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