红枣糕

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觉得红枣糕很好吃，但是也要看个人喜好，不一定每个人都会喜欢！今天做点红枣糕吃吃吧！ —

食材清单加入采购清单

红枣 65克

、

红糖 40克

、

细砂糖 20克

、

牛奶 72克

、

鸡蛋 3个

、

低粉 90克

、

小苏打 1.2克

、

泡打粉 1.8克

、

食盐 1.2克

、

玉米油 40克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
材料准备好。
步骤2/19 点击查看大图
红枣洗净去核切小块备用。
步骤3/19 点击查看大图
红枣、牛奶和红糖块放入不粘奶锅中。
步骤4/19 点击查看大图
加热至牛奶沸腾后关火，红糖块会慢慢融化的。
步骤5/19 点击查看大图
煮好的红枣牛奶打成泥。
步骤6/19 点击查看大图
加入玉米油，继续混合均匀备用。
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混合好的枣泥。
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海氏K5多功能空气炸烤箱150度开始预热。鸡蛋打入干净无水无油的盆中，倒入细砂糖打发。
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打至提起打蛋头落下的蛋液纹路不消失即可。
步骤10/19 点击查看大图
红枣泥倒入打发好的蛋液中。
步骤11/19 点击查看大图
打蛋器快速混合均匀，不要打的太久，以免蛋液消泡的厉害。
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然后筛入低粉、小苏打和泡打粉。
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用刮刀快速翻拌均匀至无干粉即可。
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混合好的面糊倒入提前铺好油纸的6寸方形戚风模具中。
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稍微震一下气泡，放入预热好的烤箱中。
步骤16/19 点击查看大图
150度烤45分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
步骤17/19 点击查看大图
烤好的红枣蛋糕取出。
步骤18/19 点击查看大图
建议马上从模具中取出红枣糕放在晾凉架上晾凉，这样不容易底部有水蒸气闷着。
最后一步点击查看大图
带着红枣的香甜，松软的红枣糕真的太好吃了，喜欢红枣的朋友值得一试哦！

小贴士

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发布于 2021-04-07

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