松茸炒腊牛肉
到了一箱新鲜松茸，本准备炖汤，中午趁着新鲜，调整思路，换个口味，炒腊肉，味道不比炖汤差。
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步骤1/7
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新鲜松茸开箱
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步骤2/7
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用清水加食盐浸泡十五分钟
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步骤3/7
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捞出，再次冲洗两次，洗净去蒂，沥干水分。
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步骤4/7
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松茸切厚片，干红椒切段，青椒切小片。
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步骤5/7
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锅入水烧开，放入腊牛肉煮软，捞出洗净切薄片。
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步骤6/7
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铁锅烧红，入油，放入干红椒煸香，倒入腊牛肉，翻炒一分钟，放入松茸，继续翻炒，加入适量食盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，放入青椒，耗油，继续翻炒一分钟。
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最后一步
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出锅装盘。
松茸用水泡洗时，加入少许食盐，可以去除杂质，冲洗干净附着物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-07
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