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艾卷

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莲麻麻学厨

这是一道客家菜，是从我家婆那里学来的，每次回老家，都要去集市上买一点。艾卷酿好之后，可以清蒸，也可以炸过再煮。我不是很会炸东西，这道菜的颜值大家就凑合着看吧做法大致就是这样的
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
新鲜去梗艾叶 适量
、
猪肉馅 1000克
、
大张豆腐皮 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 油 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生粉 2勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 2勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

艾叶最好是剁碎，不要像我一样，这次偷懒用绞肉机，大张的豆腐皮在豆腐店一般能买到，或者卖熟食有肉卷的店可以买到

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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