淡奶油曲奇
淡奶油开封后只能放几天，必须尽快用完。这个方子可以快速消耗淡奶油，而且简单快手，酥松可口，甜度适中，奶香浓郁。
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步骤1/16
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准备食材，黄油提前软化。
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步骤2/16
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如果等不及黄油室温软化，就放入微波炉解冻1分钟，如图状态。
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步骤3/16
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用手动打蛋器搅拌顺滑
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步骤4/16
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淡奶油中加入糖粉，轻轻搅拌至糖融化，不用打发。
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步骤5/16
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将黄油和淡奶油混合
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步骤6/16
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用手动打蛋器搅拌均匀，面糊变得浓稠。
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步骤7/16
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筛入低筋面粉
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步骤8/16
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大致混合均匀
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步骤9/16
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戴一次性手套，和成面团。不要过度揉面，成团、无干粉即可。
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步骤10/16
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面团装入模具整形，放进冰箱冷冻40分钟。
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步骤11/16
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将冻好的生坯切片～
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步骤12/16
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整齐摆入烤盘
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步骤13/16
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烤箱200度预热10分钟
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步骤14/16
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将烤盘放入烤箱中层，170度烤20分钟。
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步骤15/16
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表面微黄时取出晾凉。
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最后一步
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成品图～
1.糖粉可以换成细砂糖。
2.生坯如果冷冻时间过长，切片就容易碎。可以室温软化10分钟再切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-08
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