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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉

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粉蒸肉一直以来的心头爱，第一次尝试完美。得到了单位干饭小能手欣欣的强烈夸奖。

食材清单加入采购清单

1小时以上

五花肉 450克

、

蒸肉米粉（五香） 70克

、

黄豆酱 10克

、

植物油 10克

、

葱少许

、

生抽 10克

、

香油 10克

、

土豆 1个

、

糖 10克

、

料酒 20克

、

热水 70克

、

姜粉 4克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蒸肉粉炒熟备用。
步骤2/11 点击查看大图
用这个牌子的米粉里面有盐。
步骤3/11 点击查看大图
用酱油、黄豆酱、植物油、香油、姜粉、料酒、糖腌制切片的五花肉，大约30分钟或一个晚上。
步骤4/11 点击查看大图
米粉泡热水备用。
步骤5/11 点击查看大图
土豆切块备用。
步骤6/11 点击查看大图
土豆垫底肉片铺在上面。
步骤7/11 点击查看大图
土豆加盐拌匀垫底，腌好的五花肉裹上米粉马在土豆上。
步骤8/11 点击查看大图
蒸锅水开蒸2小时。
步骤9/11 点击查看大图
时间到了撒上葱花倒上少量香油再盖盖焖一会。
步骤10/11 点击查看大图
是不是很有仪式感。
最后一步点击查看大图
欣欣准备啤酒干饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09 · 辽宁省

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