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洋梨夏洛特

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芝麻糖这么甜

PH大师的方子，原方可做一个8寸的慕斯，这里我做了两个六寸的，有些许改动。方子就是一个六寸的的量，这个属于比较低卡的慕斯蛋糕，正好慕斯糊中的香草英式奶油酱配上这个零卡糖刚刚好，减少罪恶感 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#
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1小时以上   |   配菜(中级)
手指饼用料：
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖 45g
、
低筋粉 60g
、
糖酒液 1份
、
罐头糖水 35克
、
朗姆酒 15克
、
罐头糖渍梨： 一瓶至两瓶
、
洋梨果泥 75克（准备工作）
、
洋梨丁 80克（准备工作）
、
洋梨片 一个半左右(表面装饰)
、
香草英式奶油酱 1份
、
牛奶 75克
、
淡奶油 100g
、
蛋黄 2个
、
细砂糖 40克
、
香草膏（可不放） 2克
、
洋梨慕斯用料： 6寸用量
、
香草英式奶油酱 1份
、
吉利丁片 10克
、
洋梨酒 25ml（用朗姆酒替代）
、
淡奶油 50克~100克
、
洋梨果泥 75克
烹饪步骤
小贴士

整体操作还是比较简单的，就是整体比较麻烦，细心操作即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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