鲜虾芦笋炒鸡蛋
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步骤1/7
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准备好所有原料,虾去头去虾线剥壳,加盐、胡椒粉、料酒码味。·鸡蛋打散。·芦笋去掉硬皮,洗净斜刀切段。
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步骤2/7
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烧开水,下芦笋焯水2分钟。
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步骤3/7
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锅中倒入适量玉米油,加鸡蛋炒均匀。
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步骤4/7
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将鸡蛋拨到一边,倒入虾仁炒至红色,加入姜蒜片、葱段炒香。这样炒呢鸡蛋会稍微有点老。·还有一种方法是把鸡蛋炒一下铲出来,等虾炒好了再和芦笋一起加进去,这样鸡蛋会比较嫩。
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步骤5/7
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加入芦笋合炒,加入适量蚝油,少量盐。
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步骤6/7
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简单快手的芦笋鲜虾炒鸡蛋就做好了。
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最后一步
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发布于 2021-04-11
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