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低脂奶油蛋糕的做法

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低脂奶油蛋糕

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想着用零卡糖做个奶油蛋糕，适合爱健康的我们。- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雀巢奶油 500克

、

零卡糖 50克

、

草莓适量

、

树莓适量

、

桑椹适量

、

薄荷叶适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、打发奶油:奶油和糖的比例是10:1，准备一个无糖无油的大盆，倒入奶油500克，先用打蛋器打发3秒钟，有一点点泡泡后放入25克糖，继续用打蛋器打发至变稠状后再加入剩余的25克糖，直到打发至有纹路。
步骤2/3 点击查看大图
2、打发好奶油以后就是愉快的裱花和装饰时间啦没学过裱花，觉得刮板很实用，具体可以另外搜教程，毕竟我用刮板也只是入门，嘿嘿
最后一步
3、

小贴士

1、奶油打发使用了零卡糖，热量摄入少很多。有空的话可以自己用零卡糖做蛋糕胚，整个蛋糕的热量会更少。 2、雀巢奶油一定要冷藏6小时以上，否则很难打发。 3、蛋糕上的灰色大理石纹路是桑椹汁的颜色，照片拍出来有点灰，实物是有点紫紫的，很漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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