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肉沫麻婆豆腐

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肉食主义者的意思是吃啥不忘吃肉，今天虽然做了一道麻婆豆腐，但是肉绝对不能少啊~ 不然咋对得起肉食主义者的称号呢~ 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 5小块

、

瘦肉适量

、

豆瓣酱 2匙

、

花椒粉适量

、

花椒籽适量

、

生抽 3勺

、

玉米淀粉 2勺

、

大蒜几瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好图上所需要的食材
步骤2/11 点击查看大图
冷水下锅，豆腐切块
步骤3/11 点击查看大图
冷水煮到起这种气泡就可以关火了，并且用凉水冲洗豆腐，用凉水泡着放一旁
步骤4/11 点击查看大图
准备瘦肉，剁成肉末，并且用大蒜和食用油腌制一会
步骤5/11 点击查看大图
混合图上所说的调理，加点水混合均匀
步骤6/11 点击查看大图
油加热以后，放入花椒籽，可以多放一点，因为我的是小朋友吃，所以减量了
步骤7/11 点击查看大图
放入两勺豆瓣酱
步骤8/11 点击查看大图
炒出红油以后加入肉沫
步骤9/11 点击查看大图
翻炒几下后加入调料汁，并且加入豆腐，如果水不够多可以适量加一点水
步骤10/11 点击查看大图
煮开以后就可以出锅啦~看起来好想吃呢
最后一步点击查看大图
看起来是不是很诱人呢~缺陷是少了葱花，早上买了葱花回家发现忘记拿了~

小贴士

爱吃麻的可以多放点花椒籽，因为是小朋友吃，所以减量了但是味道不会差哦小朋友很爱吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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