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鱼香鲜辣小龙虾

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葉子的爱与厨房

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家乐的美食厨房

#家乐小龙虾季火热来袭# 很快又到了小龙虾的季节。成都的小龙虾味道很多：油焖 ，蒜蓉，麻辣，十三香，青椒，清蒸等，不过我最最喜欢的还是成都独有的鱼香味小龙虾。 对于我这种嗜辣的人，觉得味道很浓郁，酸甜麻辣都有啦；对于不嗜辣的就更加友好，不是香辣那么刺激。 不过呀，很多盆友都感觉这是在餐厅才能吃到的大菜，今天我这个做法是既干净放心，又方便快手，还更健康少油。而且因为用到了家乐麻辣小龙虾菜用调味料，一秒变大厨，想不好吃都难呀。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小龙虾 2斤
、
老姜 1块
、
蒜瓣 15瓣
、
小米椒/泡椒 5个
、
大葱 1根
、
家乐麻辣小龙虾料（约45g） 1/3袋
、
小葱 3根
、
七星干辣椒段 2把
、
料酒 1勺
、
菜籽油 适量
、
啤酒 1罐
、
白糖 适量
、
醋 4勺
、
水淀粉 5勺
烹饪步骤
小贴士

1， 家乐麻辣小龙虾菜用调味料一袋可以炒三斤龙虾，今天我炒1斤，只用了1/3。严格按配比，味道就刚刚好。 2， 很多地方暂时买不到小龙虾的，赶紧用虾尾做起来提前进入夏天吧。 3， 如果你想要更简单，那么直接用家乐麻辣小龙虾菜用调味料做麻辣口味，一样好吃呀 4， 可以粉丝铺底，加一些藕条。荤素都有啦。大蒜也可以多烧点进去哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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