一次发酵美味咸面包｜芝士肉松小吐司面包
趁着毛线球面包的热度还没下来，做一款美味的小吐司咸面包，小可爱的适型，简单好吃松软拉丝。 六连小吐司模具代25.8CM，宽24.2CM
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步骤1/8
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提前准备好夹馅材料，用碗称好肉松与芝士碎，搅拌均匀即可
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步骤2/8
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主面团除黄油外，将所有材料称入揉面桶，厨师机用低速将所有材料混合转中速，约8分钟出现粗膜，加入软化黄油，全程约16分钟出手套膜。
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步骤3/8
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，面团打开分成六等份，一份不超过65克，松驰约10分钟，擀成大片牛舌状，长约18CM，宽约8-9CM，用切面刀切成约0.5CM宽的面条，放上适量内松芝士馅卷起。全部做好放在模中，发酵至1.5倍大，约32度，湿度75，时间30分钟，发酵完扫上一层蛋液。
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步骤4/8
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I7风炉烤箱提前预热，置中下层上下火180度，20分钟，出炉震盘，脱模晾凉，或趁热享用。
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步骤5/8
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成品1
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步骤6/8
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成品2
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步骤7/8
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成品3
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最后一步
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成品3
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-13
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