艾香馒头
之前做青团剩了些艾草,今天用来做款带着淡淡的艾香的有嚼劲儿的馒头。
-
步骤1/10
点击查看大图
艾草用开水烫过后挤干水分,取50克与100克水用料理机打碎
-
步骤2/10
点击查看大图
白糖+酵母混合加入50克水(这里水可预留10克不放,后面视面团的干湿度添加)。将白糖和酵母溶化。
-
步骤3/10
点击查看大图
把所有材料混合,揉成光滑的面团。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入盆中发至两倍大
-
步骤5/10
点击查看大图
发好后的面团取出放在案板上排气,用手揉搓,边揉边加入少许干粉,直至把面团里的气体排空
-
步骤6/10
点击查看大图
切割成40克左右的剂子
-
步骤7/10
点击查看大图
搓圆放入蒸笼,盖好盖子进行二次醒发
-
步骤8/10
点击查看大图
发至原来1.5倍大
-
步骤9/10
点击查看大图
上汽后蒸12分钟,闷3分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
咬一口,淡淡的艾香,看切面,有嚼劲儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
艾香馒头的其他做法
艾香馒头的相关分类
艾香馒头的相关推荐
-
艾团
122826人看过 -
艾果
55404人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1818582人看过 -
南瓜馒头:
876298人看过 -
咸蛋黄肉松青团,舌尖上的江南早春
253997人看过 -
#我心中的冬日限定#健康美食南瓜馒头
80276人看过 -
#一周减脂不重样#低脂味美的茄子汤
146501人看过 -
#夏至日,大口吃面#⭐️花胶炖牛奶⭐️
186023人看过 -
椒麻牛肉
33277人看过 -
百合马蹄甜汤
46056人看过 -
炒鸡蛋
55941人看过 -
砂锅牛腩
205266人看过