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酥酥的花生酱饼干的做法

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酥酥的花生酱饼干

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花生酱除了拌面，拌沙拉，抹面包，蛋糕，还可以用来做曲奇饼干。四季宝花生酱，零盐零糖，柔滑香浓，做出来的曲奇酥酥的别有一番风味！参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐，邀你开启轻食之旅！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75克

、

细砂糖 50克

、

鸡蛋 1个

、

四季宝花生酱 50克

、

低筋面粉 150克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油软化到手指可以轻松按压下去的状态，加糖搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
电动打蛋器打发至黄油颜色变浅蓬松状态时加入一半鸡蛋打均匀。
步骤3/10 点击查看大图
第二次鸡蛋加完搅打均匀后的状态，蓬松羽毛状。
步骤4/10 点击查看大图
加入四季宝花生酱拌均匀，这个花生酱打开盖子就闻到超浓郁的花生香味，而且花生酱柔滑细腻，添加到曲奇中最适合不过了。
步骤5/10 点击查看大图
加入过筛低筋面粉。
步骤6/10 点击查看大图
刮刀搅拌均匀至无干粉无颗粒即可。
步骤7/10 点击查看大图
把面团分成大约10克左右一个，搓圆，用叉子压出形状。
步骤8/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上火170度，下火160度，中层，热风功能约25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
香喷喷的花生酱曲奇出炉了。酥酥的，香香的，再配杯牛奶果汁，妥妥的下午茶。
最后一步点击查看大图
饼干凉透后密封好室温保存就可以了。

小贴士

现在天气热黄油软化很快，一定要手指可以轻松按下一个小窝的状态，太硬不好打发，曲奇口感也没那么酥，太软状态也不够蓬松，成品口感还是有区别的。鸡蛋打散分2次加入黄油中搅打均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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