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在家做炒细面，吃出夜市的美味

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笑语流年

对于西安人来说，炒细面是再熟悉不过的一道主食。因为它充斥着西安的大街小巷，尤其是在夜市上卖的最火爆，深受年轻人的喜爱。常见的细面是把机器压出来细细的圆面条，在蒸笼上大火蒸10分钟，然后加上普通的蔬菜，鸡蛋或肉丝急火快炒而成。 我今天就用冰箱现有的食材，在家做一道肉丝炒细面。与大家一起分享西安的特色小吃！ 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
熟细面 1.5元买的
、
鸡肉 适量
、
包菜 一小块
、
扁豆角 3根
、
豇豆 少许
、
西红柿 1个
、
干香菇 3朵
、
蒜苗 1根
、
大蒜 2瓣
、
生姜 少许
、
淀粉 半勺
、
胡椒粉 少量
、
料酒 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

炒细面所用的食材不限，随便用什么菜都可以做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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