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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

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西红柿鸡蛋疙瘩汤

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养胃大汤，同时也是减肥大汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

油菜 2颗

、

鸡蛋两个

、

面粉 2杯

、

大葱适量

、

姜 2片

、

大蒜 2瓣

、

盐 2～3g

、

香油少许

、

花椒 7－8粒

、

番茄酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将两个小西红柿和两颗油菜洗净，西红柿切小丁，油菜切小段
步骤2/11 点击查看大图
姜切两薄片，大葱切小片，大蒜切丁
步骤3/11 点击查看大图
锅中烧油，油热后将花椒，姜片，蒜丁，葱片放入锅中大火炒出蒜香
步骤4/11 点击查看大图
将西红柿丁放出锅中炒软出汤
步骤5/11 点击查看大图
放入一大勺番茄酱搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
放入备用的油菜段翻炒均匀，然后加入一碗开水
步骤7/11 点击查看大图
将两杯面粉倒入大点的容器中，开小水进行搅拌（注意:要想面疙瘩小水龙头的水必须要小）
步骤8/11 点击查看大图
水开后将面疙瘩少许少许的撒入锅中，记得进行搅拌（搅拌的时候勺子贴锅搅拌，防止粘锅，面疙瘩大的话水多开1－2分钟）
步骤9/11 点击查看大图
将鸡蛋打散淋去锅中，加入约2g盐和少许的香油。
步骤10/11 点击查看大图
喜欢吃香菜的可以在加调味料的时候放点香菜段
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成品

小贴士

面粉用一次性水杯两杯就可以，面粉的量决定汤的汤的稀度，喜欢喝稀的面粉可以少点一碗水大概出汤一碗多一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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