冬菇鸡汤
从小就喜欢妈妈做这道汤品,喜欢冬菇的味道。 长大了自己会做饭了,也可以做给妈妈吃了。
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步骤1/6
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冬菇提前半天泡发,我选肉厚爽滑的花菇
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步骤2/6
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鸡&排骨剁块备用,下锅前也可以先焯水去血水浮沫。懒一点的,不焯水也没关系,洗干净下锅,煮开之后自己捞浮沫。
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步骤3/6
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红枣枸杞备用。红枣我习惯去核,(去核之后煲汤不会燥热上火)
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步骤4/6
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所有食材冷水下锅,大火煮开(去浮沫),转小火煲1.5小时。水加够中途不用管
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步骤5/6
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汤味满屋飘香,冬菇的香味就是这么'无孔不入'
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最后一步
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晚上没喝完的汤,第二天早餐还能下一碗'香菇鸡汤面'呢完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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