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芒果奶油蛋糕

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天使落凡尘

相信很多人都被戚风气疯过，我觉得只要配方好，材料好，加上正确的手法和温度，还有好工具也很重要。 以前用打蛋器，声音特别吵，晚上做蛋糕特别怕吵到邻居，容量也小，一次做不了多少，所以我换了厨师机，不但静音，还7升大容量，可调节打蛋头非常人性化，打发很快也很彻底，散热快，持续工作时间长，这次做的戚风感觉比往常都要松软好吃。 厨师机功能很多，绝对是解放厨娘双手的利器，入手不亏。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 5个
、
细砂糖（蛋白） 60克
、
细砂糖（蛋黄） 30克
、
牛奶 40克
、
沙拉油 40克
、
低筋面粉 85克
、
奶油 300ML
、
柠檬汁 几滴
、
芒果 1个
、
细砂糖（奶油） 50克
、
蓝莓 适量
、
柠檬片 适量
烹饪步骤
小贴士

烤箱温度根据实际情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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